De vanligste betegnelsene
Mengden tilsatt dosage avgjør hvilken kategori vinen havner i. Her er de fra tørrest til søtest:
Brut Nature: 0–3 g/l – knusktørt, ingen tilsatt sukker.
Extra Brut: 0–6 g/l – svært tørt og friskt.
Brut: 0–12 g/l – den vanligste stilen. Tørr, men balansert.
Extra Sec: 12–17 g/l – merkbart rundere, begynner å bli litt søt.
Sec: 17–32 g/l – halvtørr.
Demi-Sec: 32–50 g/l – tydelig sødme, passer til dessert.
Doux: 50 g + – skikkelig dessertvin
Hvorfor velge hva?
Brut og Extra Brut: Trygge valg når du ønsker en tørr musserende vin til aperitiff eller lignende.
Brut Nature (uten dosage): Hvis du foretrekker en ren, stram og knusktørr stil, er brut nature noe for deg. Disse vinene er ofte svært matvennlige.
Sec og Demi-Sec: En huskeregel når du skal kombinere vin til dessert er at vinen må være minst like søt som maten, ellers kan den oppleves den som sur og trå.
